Опросы

Ваше мнение...
 
Наша КУХНЯ

 

Кухня кафе-ресторана – это наша гордость. Меню удивит вас богатым разнообразием блюд. Вашему вниманию будут предоставлены различные виды шашлыка, всевозможные закуски, овощи, разнообразные салаты, горячие блюда, классический десерт и напитки.
Немало важный тот факт, что для приготовления блюд используются исключительно экологически чистые и свежие овощи, мясо и другие продукты.
Кафе-ресторан «У Эрика» приглашает вас и ваших знакомых пообедать и поужинать в нашем ресторане, не откажите себе в удовольствие  насладится ароматным шашлыком и другими блюдами!




Корейка – это самое лучшее мясо для шашлыка.

 


В этом блюде  качество исходных продуктов играет решающую роль. И не только само качество, но и то, насколько правильно эти продукты разделаны, и приготовлены, особенно если речь идет о мясе. Корейка выдерживается в особом маринаде со специями приготовленном нашим шеф-поваром.

Мясо может быть подано с истекающими соком печеными помидорами, золотистым перцем или баклажанами, чтобы было чем закусывать холодную водку и красные вина, предлагаемые нашем гостям. Да, не забудьте о хорошем пшеничном хлебе, лучше всего подойдут лепешки или лаваш.


Иногда хочется чего-то особенного, экзотичного, но при этом знакомого и очень вкусного... Задумайтесь, возможно, вы мечтаете об аппетитном Ики-бире. Это блюдо имеет огромное число поклонников по всему миру, оно одновременно простое и невероятно вкусное.

 

 


Не везде умеют делать ики-бирь, но в кафе-ресторане «У Эрика» знают секреты приготовления этого блюда!

Также здесь готовят великолепные сочные шашлыки из мяса, птицы и рыбы, ароматы этого блюда не оставляют равнодушным ни одного гостя! Кусочки мяса, приготовленные на углях, щедро дополненные овощами и приправленные соусом — как можно отказаться от этого удовольствия?

Для приготовления шашлыка мы используем хорошее говяжье филе, не жилистую мякоть баранины, свинины или мясо птицы.  Приготовление мяса, это целый ритуал. Мясо жарится на спокойно горящих углях не более двадцати минут. При этом мясо остается светлым, не покрасневшим и не обуглившимся. Шашлык получается сочным ароматным и главное мягким.

У нас к шашлыкам Вам предложат закуски которые выгодно подчеркнут вкус этого блюда. Вы можете заказать различные сорта вин гармонично сочетающихся с мясом. Самое главное что бы все закуски не отвлекали вас от нескончаемого удовольствия главного блюда вашего стола.

Баранина, свинина или курица, — вы можете выбрать любой вариант шашлыка.

 

 

Идеальным вариантом для запекания овощей является мангал с углями. В этом случае запеченные овощи имеют аппетитный аромат дымка.

Запекание овощей позволяет приготовить блюдо, практически не содержащее жира, но зато обладающее аппетитной хрустящей корочкой, характерной для жареных продуктов. Эта же корочка сохранит внутри запеченных овощей все соки.

 

 



Кроме того, овощи запекаются достаточно быстро, а при опыте и сноровке нашего шеф-повара получается аппетитная хрустящая корочка, в то время, как толща овоща останется практически сырой. Поэтому запеченные овощи содержат гораздо больше витаминов, чем их отварные или жареные собратья.


Баклажаны с сыром и чесноком.

Эта пикантная и  ароматная закуска отлично подойдет к любым напиткам. Румяные ломтики баклажана выкладываются на тарелку и подаются к столу в охлажденном виде.
Баклажаны лучше всего сочетаются с мясом, помидорами, сыром, маринованными огурчиками и зеленью, создавая букет необычного вкуса и цвета на каждом столе.



Ассорти из свежих овощей - сочные помидоры, огурцы, сладкий перец и зелень. Овощная нарезка гармонично дополнит любые выбранные вами мясные блюда. Мы всегда готовы предложить свежие и сочные овощи.  


Рыбная нарезка, мясная и овощная нарезка всегда занимают достойное место на праздничном столе.

 

 

 

 

 

 

 

Филе малосольной селедки с кусочком черного хлеба, отварным картофелем, зеленью и подсолнечным маслом, считается классической закуской – одним из самых любимых и уважаемых в народе блюд. На праздничном столе селедке всегда найдется место.

 

 

Сегодня ни одно из праздничных застолий не обходится без фруктов или фруктовой нарезки, являющейся хорошим дополнением к мясным закускам. Вы можете заказать нарезку  из самых разнообразных свежих фруктов на ваш вкус.

 

 

"Ешь и МОЛЧИ"  - наше фирменное блюдо. Описать его нет возможности, его можно лишь попробовать.

 

Мы всегда рады гостям с хорошим аппетитом!